Op 13-jarige leeftijd is Fouad Tijarti in aanraking gekomen met thaiboksen. Allereerst trainde Fouad in allerlei kleine buurthuizen en later op professionele sportscholen.

‘Toen ik voor het eerst met deze sport in aanraking kwam, begon het net bekend te worden in Nederland, dit beloofde dus veel mogelijkheden voor de toekomst’ zegt Fouad.

Op 16-jarige leeftijd vocht Fouad zijn eerste wedstrijd. Zijn harde werk werd beloond, hij won meteen de eerste wedstrijd. In totaal heeft Fouad 69 wedstrijden gevochten, waarvan 3 wedstrijden verloren, 1 wedstrijd onbeslist, 47 wedstrijden gewonnen en 18 wedstrijden gewonnen op K.O (knock-out). De partij die hem het meest is bijgebleven is een wedstrijd in Sarajevo in het jaar 2000. Hij vocht tegen een Thaise wereldkampioen, Fouad wist op dat moment niet dat hij tegen deze wereldkampioen moest vechten omdat hij voor iemand inviel. Uiteindelijk is het een hele mooie wedstrijd geworden die Fouad als invaller heeft gewonnen.

Na drie jaar er tussenuit geweest te zijn heeft hij op 2 mei 2004 zij comeback gemaakt. Fouad vocht tijdens een benefietgala voor de slachtoffers van de aardbeving in Marokko. ‘Het was even wennen, maar ik was zeer gemotiveerd. Ik was het gevoel kwijt, maar zodra je weer in de ring staat, is alles als vanouds’ zegt Fouad.